第21章新家
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呆了，房子真的很大，有两个院子，环境优雅，院子里还有小桥流水。 一个月一两，要真的租这样的房子，简直就是做梦。 “这麽好的宅子，你怎麽不住?” “我的房子很多，这只是其中一处，你什麽时候搬过来呢?” “过两天。” “给你。”顾剑清将房屋的钥匙放到夏冬手上。 “真不知道怎麽感谢你，要不我送你一道菜方吧。” 男人惊喜。“你还有惊喜。” 夏冬脸一红。“不过这道菜适合冬天吃，很暖和，叫火锅。要是不喜欢辣可以将汤料弄清淡些，要是喜欢辣就加辣，口味是可以调的，适合所有人。” 拿人手短，吃人嘴软。 夏冬当即就去顾剑清客栈做火锅。 边做边教厨师。 食材准备的主料有牛油，花生油，辣椒。 辅料则是葱、盐、姜、蒜、料酒、大料、茴香籽、桂皮、辣椒酱、乾冬菇、白胡椒籽。 夏冬先是将乾香料放温水里泡十分锺，又将新鲜辣椒和葱姜蒜切碎、乾辣椒切小段备用。 化开牛油加入花生油，把葱姜蒜放入熬出香味捞出，加入泡好的乾辣椒和其他乾香料，小火熬十五分锺。 再依次加入辣椒酱、辣椒段、花椒、冰糖、霍香叶、料酒，小火熬十五分锺。 熬好後把葱姜蒜放入底料完成。 紧接着就是做酱料。 “火锅底料有多种，我现在做的只是其中一种。” 一旁的厨子很认真的听着，姜大茂很想拜师，估计人家不愿意，东西都教给