第8章卖菜方
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,有个小姑娘想要做道新菜,没事你们也可以看看。” 夏冬并不怕眼前的人偷学自己手艺,要真的学了,而少年郎又不给钱只能说自己看走眼了。 倒是大厨姜大茂觉得小丫头片子能有什麽本事,少东家估计又是善心泛滥,被人给骗了。“她一个小丫头能做什麽菜?这里来的几乎都是贵人,小丫头你想好了在做。我们东家人善,你可别糊弄。” 姜大茂的话夏冬很不爱听,但自己过来是挣钱的,管他愿不愿意。 看了看厨房里的东西,东西倒是挺多的,尤其是刀,就是调料有点少。。 需要用的几乎都有,没有的也可以找到平替品。 先把猪rou切下一小块,然後切成细条,见厨房没有料酒,就用酒来代替,腌制几分锺。 趁着腌制rou的功夫,夏冬又将配菜胡萝卜,辣椒,木耳切都切成丝,然後放在一边,开始调酱料,像醋,盐,糖,酱料之类的,能被用的,都加了进去,实在是这里的调料太少。 一切都弄好之後,开始翻炒。 先给锅里倒点油,等油热後,再放入切好的蒜瓣。 夏冬最喜欢闻这个味道,很香。 翻炒几下,再将rou倒入锅中,开始继续翻炒,直到rou变了颜色,又盛了出来。 锅里继续倒上油,等油热後将葱花倒入,翻炒几下,再将切好的配菜放入,再翻炒。 差不多的时候,将炒好的rou倒入,翻炒几下,再将调制好的酱料倒入其中,继续翻炒。 随着夏冬的手里的动作,菜里的香味越来越重,一下子钻入众人的鼻子里。 香,太香了,好想吃上一口,有的人不自觉的咽了咽口水,真的好想吃。 等差不多夏冬开始收汁装盘。