三百二十四.细水长流的烟酒
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都是天意。 好在乔乔很快又回来了。 这会儿,莲花婶儿已将尖椒都清洗好了,放在一旁的盆子里。 她这才开始处理青椒——捏住蒂柄,用力往里面一捅,而後再掏出来,就是一整个不规则圆锥形,上头密密麻麻全是辣椒籽。 而这小小的尖椒就不必那麽麻烦了,直接菜刀去蒂就可。 乔乔谨慎的戴上口罩,而後拿起刀来迅速的就开始切辣椒。 他的刀法自然没有七表爷那麽精湛,可也算得上熟练,再说了,剁椒也不讲究什麽,只要剁得均匀够碎就行。 因此,他甚至侧头闭着眼睛。 这一副如临大敌的样子,叫直播间众人看来,不免又是一阵期待。 毕竟,辣椒虽辣,可他们在直播间蹲守这麽些时候,从来也没见大夥是这个态度,因此越发的把好奇心拉满了。 七表爷默默看着他的进度,而後起锅,热油,下料——八角桂皮花椒小葱香菜,因为家里没洋葱,就不放这个了。 只听得“嗤啦啦”一阵热油的声音,而後迅速的翻炒至焦黄。 紧接着,再放rou丁,翻炒。 等鲜红的牛rou也变成了微微的粉色断生,这才往里头放辣椒。 青青红红的尖椒被乔乔切成大小均匀的辣椒碎,满满一大盆往锅中一放,那股子刺激的生辣椒味道迅速迸发,刺激的七表爷也不由後退两步,缓缓屏息。 好在,随着油脂汤汁慢慢浸没辣椒,这味道又转化成一种勾人的香,伴随着盐和姜蒜以及豆瓣酱的放入…… “吸溜。” 祝君忍不住咽了口口水。