三百三十六.凉拌西瓜皮
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单不过的菜，他顺手从菜筐里摸出两个红尖椒，再拍几瓣蒜、切点姜末葱花等，一切就准备就绪了。 瓜皮也都收拾的差不多了。 七表爷乾脆将薄薄的瓜皮摞在一起，而後菜刀不停—— 哆哆哆哆！ 很快，红白带着微绿色泽的瓜皮就切成了均匀的细长条，而後被他撒上一把盐在盆子里腌着。 而这时，另外这口灶台上，锅里的米才刚出米花。 大热天的，站在灶台前可不容易，乔乔白净的脸蛋上都有了颗颗汗珠，这会儿拿着大杓子在锅里搅了搅，又低头瞧了瞧火: “表爷，灶里的火不用管了。” 等火熄灭了，这锅粥也就熬成了。再盖上锅盖防止落灰，等大夥睡一觉起来再吃，正正好。 而瓜皮腌了小半个锺以後，里头的水分都被挤了出来。 这回不用七表爷吩咐，已经擅长好几种凉拌菜的乔乔熟门熟路的把它捞出来拧乾。 七表爷则趁势教他将盐、料酒、生抽和辣椒等都倒进去。 只这麽简简单单拿快子一拌—— “啪！” 盆子就被放到了桌子上:“尝尝吧。” 红艳艳的尖椒，粉粉的西瓜瓤，伴着微微青色的白瓜皮——这当真是夏天最美的颜色。 此刻就这麽简单的拌一拌，立刻就显出了十分美味。 大夥迫不及待的伸出快子—— “唔！” 很难说这是什麽味道。 进嘴的一刹那，盐和酱料的咸香先在口中蔓延，紧接着，粉红瓜瓤被咬破，沁甜的汁水混杂在口腔。 甜咸交织，但