第32章 有一种菠萝包
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上发散出来的。 ??清欢餐室的首席面点师就跟在周文强的身後,始终保持了三尺距离,亦步亦趋,好像都不敢有半分逾越, ??脸上更是一片沉静肃穆,走路时脚都要轻提轻放,生怕弄出太大的声音,那将会是一种不敬。 ??周文强只不过花了四十多分锺,做了几个菠萝包,就已经彻底折服了清欢餐室的首席面点师,让他心服口服。 ??齐玮文缓缓收起蝴蝶刀,脸色变得有些怪异,还下意识地舔了下嘴唇。 ??她是真正的老饕,而且还是会吃的美食家。 ??嗅其味、观其色就已经是八九不离十了,哪怕还没有开始品尝,已经知道自己大概率会输,这位年轻的周sir原来不是口出狂言,而是真的拥有顶尖厨艺! ??齐玮文重点观察的就是菠萝包的顶层脆皮。 ??她见过不少高明面点师做出的菠萝包,自己甚至都动手试做过,却都很难避免顶层脆皮色泽略深的问题。 ??不是烤糊烤焦後变黑,而是顶层脆皮的色泽会比菠萝包整体深两到三个色度,非常影响观感。 ??她甚至一度认为这是无可避免的,这就是菠萝包的特色之一。 ??今天见到周文强做的菠萝包,齐玮文才知自己错的离谱。