第59章 点评

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    处理好食材之後，接下来就是准备做绿豆糕了。

    她生起了火，韩念军见状也过来帮忙，沈月华在锅里添了水，将蒸菜用的格子放在了锅里，去皮绿豆也就是绿豆黄，平铺开装在了盘子里，放在格子上面蒸。

    因为是烧柴的缘故，火烧的很大，水很快就烧开了。

    沈月华将盘子端了出来，用盛饭的杓子在绿豆黄上碾压着。

    因为煮熟的缘故，这些原本就比较软的绿豆黄，变得更加松软，即便是用手指都可以碾碎，在用了锅铲碾压之後，不一会儿就碾碎成泥状。

    韩念军见着，将锅给洗乾净，烧乾里面的水滴之後，沈月华就往锅里倒了麻油进去，估摸着绿豆泥的分量不轻，所以她倒了不少的麻油在锅里。

    等到油烧热了，不要太烫，就将盘子里，又被韩念军碾碎的绿豆泥倒进了锅里翻炒起来。

    火不用烧的太热，稍微一炒，绿豆和麻油的香味就炒出来了。

    她在倒入了白砂糖和麦芽糖，继续翻炒着，务必将锅里的翻炒均匀了，吃起来才好吃，另一方面也是要防止粘锅，或者是炒焦了。

    她炒完了之後，就熄了火，将绿豆泥和成了团子的形状。

    放在锅里晾着，她翻了翻其他的食材，找到了红糖和蜂蜜，这些可以用来作为馅料，甚至还可以加入水果乾。

    现在天气热了起来，卖不出去的水果放久了就坏了，但是制作成水果乾切得碎碎的，加入到