第260章 滨海东方明珠空中旋转餐厅
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??看着方奇迈上楼，萧碧雪的两根食指在相互点点点。 ??点点点。 ??随後，萧碧雪去找了厨师长，请教如何做好鱼rou粥。 ??据说早上刚到了两条野生东星斑，没处理过鱼的萧碧雪，从杀鱼开始，一步步开始学习。 ??这麽高档的食材，萧碧雪真担心自己会毁了它们。 ??好在厨师长耐心地教导，萧碧雪也认真地做笔记。 ??花了一下午的时间，总算是学完了鱼rou粥的方法。 ??接下来开始动手制作。 ??杀好鱼後，获得了鱼骨和两块鱼rou。 ??对照厨师长所教的笔记，萧碧雪将鱼骨进行煎制，加入开水，获得了一锅浓白的鱼汤。 ??隔渣後，将鱼汤加入东北大米进行熬制。 ??然後开始处理鱼rou。 ??虽然刀法有些拙劣，但总算是把鱼rou给片好了。 ??简单的码味後，鱼rou可以先放着了。 ??准备一些冬笋末，用来提鲜，还有增香用的葱花。 ??再准备一点猪rou末增加它的层次感。 ??等粥熬好以後，先把配料都加入进去煮熟。 ??最後关火。 ??厨师长说过，鱼片一定要关火後才放入，靠粥的温度让鱼片煮熟，不然就会老了。 ??不过，方奇迈还没有起来，这个鱼rou要等他起来後再放， ??就这样，萧碧雪一直等着。 ??晚上快8点的时