第121章 咸鱼人扬天喝酒
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着道：“汤底选用老鸡、赤rou、金华火腿和瑶柱，然後进行24小时的熬制。 ??熬制出来後，汤清味浓，这就是上等汤的标准。” ??“接下来是乳鸽的处理，也是整道菜的重中之重。” ??“整只乳鸽需要进行拆rou，把它们的骨头取出，实现骨rou分离。 ??且鸽rou不能破皮，必须保证它的完整度。” ??“接着，把泡发好的燕窝酿入鸽皮。 ??最後，加入熬制好的汤底，进行蒸制。 ??让鸽rou、燕窝和汤底进行一个融合，就变成了眼前的这道‘鸽吞燕’。” ??林苍民点点头，此汤果然不简单。 ??这是一项技术活，同时也很考验耐心。 ??在别的地方，还从来没有喝过这样的汤。 ??“燕窝本身没有什麽味道，而鸽子是禽类中味道最重的。 ??两者有了一个很好的结合。 ??请享用。” ??方奇迈道：“很好，谢谢厨师长。” ??“不客气少爷。” ??“三位，我们一起尝尝。” ??“好的。” ??汤鲜味浓，口感清而回味 ??真乃滋补佳品。 ??喝上一口，林苍民三顾“茅庐”，又等了那麽久，各种浮躁的感觉瞬间烟消云散。 ??“托方董的福，第一次喝这麽美味的汤！” ??“是啊方董，咱们江城，乃至整个鄂省，除了您这，恐怕都没有人会这道