第63章 内部争斗

    ??第63章 内部争斗

    ??过了半个上午，沈氏餐馆的员工都认识了这位Mr华，也知道华东雄喜欢别人称呼他的中文名字，而不是英文名字。

    ??华东雄细心指导餐馆的规章制度，首先撤去所有垃圾桶，规定後厨泔水桶的替换时间，而且必须是从後门进、後门出，防止收泔水桶的人把泔水桶搬出去，引起顾客们的反胃。

    ??然後，他还调整了内厨的做饭顺序。

    ??小工乾小工的活儿，炒锅乾炒锅的夥计，炖汤则是乾炖汤的夥计，冷盘菜需要有专门的人负责，还有就是……厨师和服务员太多了。

    ??唐纳德在旁边听着，不动声色地把这些记在心里，佩服还是老师傅做事周到。

    ??华东雄不满地对唐纳德说：“本来餐馆能在平时维持盈利就不错了，只有在节假日，餐馆才能大规模盈利。”

    ??“也就是说，餐馆的盈利时间只有一年中的几个月时间。”

    ??“这段时间，我们完全可以雇佣临时工，暂时增加人手，而不是在平常时期就招过来这麽多的人。”

    ??他扫过厨房那边的蔬菜和冰柜里的鱼rou。“唐纳德经理，西红柿一磅多少钱？生菜一磅多少钱？”

    ??华东雄本来没准备他可以回答，毕竟这种稀碎的事情，不是一个管20家餐馆的年轻人，可以了解得到的。

    ??可是他没有料到。

    ??唐纳德想了下，不太肯定地回答：“球生菜两磅3美元，西红柿两磅1.9美元。”

    ??华东雄惊讶地看了他一眼，心中暗暗肯定唐纳德的能力。

    ??“很好。看起来你买了市场上价格最低的菜商提供的蔬菜。”华东雄说：“可事实上，如果你直接去城市外的小农场主家询问他们