第17 骨头的魅力
吴母听贺兰说骨头汤对吴爷爷有好处能缓解疼痛,赶忙擦了擦自己的手起身就出了门,就怕晚一点啥也没了。 “你两个帮我看着点锅里的东西我赶紧过去看看去,再晚点啥都没了。” 紧赶慢赶还是慢了一小步,骨头已经被人拿的没有多少了。 “兰丫头,你看看这几个骨头棒子能行不?那些带点rou的都被人拿走了,我去了就剩下这些了。”吴母略微失望把几块小一些的骨头凑到贺兰跟前问着。 “能行能行,这种才是最好的!把他它敲开,煮出来的汤才是最好的,不只是对爷爷的腿管用,对咱们也有好处,养身体。” 吴母听贺兰说的话後便放下了心里的纠结:“你说说怎个做法,我晚上先试试。” “洗乾净,分成几段,先用水煮一遍,然後捞出来把锅里的白沫之类的都倒掉,再加水开始炖,跟咱们做饭熬汤一样,这个煮的时间越久就越好,一定记得上面飘的白沫不能吃。” “行,我记得了,只是这骨头没几块,还不知道能熬出多少来。” “不用太多,这一个大棒子能熬一锅汤呢,还能多熬几顿,可以放一些菜之类的,萝卜也可以放进去,猪骨头里面的精华可多了,还很大补!” 吴母表示很疑惑,这骨头里面啥也没有的,能熬汤自己都觉得稀奇了,还能多炖几次? 等晚上看到炖出来的一锅油汪汪的排骨汤那真是稀奇了,盛了一小杓子尝了尝味道也是不错。 等汤端上饭桌一家人也很是稀奇,这白色油汪汪的汤是什麽。 听到贺兰的解释吴爷爷兴致也上来了,端上饭碗便喝了起来。 不等吴爷爷发表意见,吴父趁着父亲品味的时候赶紧喝了一口:“味道还行,就是寡淡了些。”