第47章 传授脉冲
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结合,组成了这件大盛之作,简直就是件大师级的艺术品,光看着就好像要被吸进去了一样”薙切仙左卫门拿起碗,看着碗中的料理,赞叹道。 ??说完後,三人一起拿起筷子,品尝了起来。 ??“啊~清汤、鱼rou、柠檬香和新鲜的松茸” ??“石斑鱼口感润滑肥美,松茸的口感却软中带脆,搭配柠檬皮和松茸浓郁的香气,实在是太配了” ??“明明松茸的香气那麽的强烈,为什麽没有抢走汤汁本身的鲜美?”千俵夏芽看着小野一郎询问道。 ??“因为我用来煮一番汁的昆布,是用真昆布,真昆布是昆布中的特级品,主产地在以函馆为中心的北海道南部一带,也称“松前昆布”。rou质厚实、形状较宽,风味上乘,以之萃取出的高汤也味道甘美、高雅…”小野一郎平静地给对方讲解道。 ??“就算你用了真昆布,也不够和松茸的力量相抗衡才是”艾索尔打断了对方的话,追问道。 ??“小姑娘不要心急,我还没有说完呢,除了真昆布,我用来熬制出汁的木鱼花,也被称作鲣节,是用的鲣节中的枯节。是比裸节还要多晒五六次才制作而成的,味道柔和且优雅…”小野一郎接过之前被打断的话,继续述说了汤汁中的奥秘。 ??“BOOM!BOOM!BOOM!” ??正在这个时候,坐在中间的薙切仙左卫门的身体中,突然发出了一声声响亮的撞击声,把全场观众的视线都吸引了过去,包括正在烹饪的林道格。 ??因为实在是太响亮了,林道格都开始怀疑对方,是不是偷偷地在身上藏了个