第70章 小小少年 （求推荐票！）

道就是因为那个石头吗？”

    ??日斩疑惑道。

    ??真修点了点头，说道：“不错。高温的鹅卵石可以瞬间让鱼汤沸腾，鱼rou煮熟的同时，鲜嫩的鱼rou也被锁住。不只是汤，连同鱼rou也会变得鲜嫩。”

    ??“原来是这样，高温还有这样的作用。奇怪的是，连同油菜花的苦味都和鱼汤结合得极好。在鱼汤之中不但没有任何违和感，相反增添了鱼汤的风味。”

    ??“料理有七味，酸甜苦辣咸麻鲜，苦味也是美味之一。只是大多数人无法接受。而这种方式，便是将苦味隐藏在鲜味之中。突出的不是苦味，而是鲜味，以苦味来衬托鲜味，形成王与坐骑的对比。”

    ??“王与坐骑？”

    ??日斩还是第一次听到这样的比喻，觉得十分有趣。

    ??“是的。料理之中，对於味道有两种诠释。一种是相辅相成，就是大融合。各种味道融合在一起，百花齐放，各自施展优势。

    ??而另一种诠释就是王与坐骑。两种味道都可以独当一面的，但如果相互冲突，就会让两种美味各自流失。所以这个时候就需要有一个王，一个坐骑。坐骑辅助着王，从而让美味盛放地更加浓烈。”

    ??“一方辅助另一方的王与坐骑吗？真是一个有趣的说法。这个道理放在治理村子上也是一样。一个在暗，一个在明。在料理上是为了美味，而在村子的治理上，就是为了村子的兴盛。怪不得扉间大人要开创暗部！”

    ??日斩像是发现了新大陆