第216章 黄金炒饭！

    ??最为主要的是米饭不能太湿润。

    ??如果是很湿润的米饭，就算是隔夜也没有太大的作用。

    ??毕竟之所以要隔夜，也是为了将米饭之中的水分蒸发出来。

    ??米饭太湿，就容易黏在一起，根本炒不出粒粒分开的感觉。

    ??所以，乾燥的米饭才是成功的关键。

    ??真修拿出已经放置了一段时间的米饭，开始加工。

    ??首先，鸡蛋也是成功的关键之一。

    ??想要炒出完美的蛋炒饭，鸡蛋就不能太吝啬。

    ??一碗的米饭，至少要有两个鸡蛋。

    ??这样，炒出来的蛋炒饭才能够呈现出金黄之色。

    ??若是鸡蛋太少，根本就不可能包裹住众多的米饭。

    ??米饭也就不可能呈现出金黄之色。

    ??起锅加油！

    ??等待油热之後，加入一半已经打散的鸡蛋液。

    ??炒至半熟，随後加入米饭。

    ??疯狂炒制！

    ??将凝固的米饭炒散，变成粒粒分开的情形。

    ??炒散之後，再加入剩下一半的鸡蛋液，再度炒制。

    ??动作要快，姿势要帅。

    ??等待蛋炒饭爆发出浓郁的香味之时，便加入调味料，颠锅，不断翻炒。

    ??冒出锅气！