第91章 这酒真难喝

水！

    ??清澈的汉江水！

    ??加满水之後，用厚厚的棉被将缸口封死，静待发酵！

    ??按照此时民间普遍的酿酒流程，这个发酵过程至少需要三到四个月！

    ??可是，赵无极从“神农百种”当中获得的红酒曲，绝对是当今天下谁都没有见过的极品！

    ??甚至连想都想不到！

    ??这种酒曲不仅发酵充分，而且发酵时间极短！

    ??十天之後，当赵无极命令工人打开缸子的封口时，一股浓郁而销魂的酒香，已经扑鼻而来！

    ??“好香呀！”二十个工人，几乎是异口同声的说道！

    ??赵无极心里却想：这才哪儿到哪儿呀！

    ??接下来这一步，才是老子这绝世美酒最关键的步骤呢！

    ??按照当时的酿酒技术，现在大缸子里的水，其实已经是酒了！

    ??所以，後世才将这种酒称为水酒！

    ??度数低，口感差，酒液浑浊，里面还含有不少渣滓！

    ??因为，此时的人们，还不懂得用蒸馏法酿酒！

    ??但是赵无极懂！

    ??他让工人们将水缸里已经充分发酵的谷物捞出来，重新放置在大蒸桶里！

    ??而这些谷物，已经成为了合格的酒料！

    ??将装满水的大铁锅重新放置在地灶上，再将蒸桶像锅盖一样盖住铁锅！

    ??烧火，蒸！

    ??不过，这一次赵无极事先将蒸桶顶部的一个可以开合的小孔打开，将一根细长的空心竹筒插进去！

    ??竹筒的另一边低垂，端口处放着一个酒坛！

    ??地灶里的柴火很快就烧旺了，铁锅里的水随之沸腾起来！