第82章 契约

且我们的酒糟拿去喂牛喂马也是好东西。”

    ??对掌柜的这番话，李逍只是笑笑。

    ??“酒糟做菜吃倒是可以，但这又不能当饭吃，也就是偶尔买点，能卖多少呢。喂牛喂马用普通的酒糟就好，你们这个可太贵了些。实不相瞒，来之前我已经仔细打量了下贵坊，发现你们的酒糟都堆了好几个仓房了，甚至有些都已经直接露天堆放了，这要是一场雨下下来，可就白瞎了。”

    ??掌柜的见李逍是个明白人，也笑了笑。

    ??“你打算买多少呢？真的量大的话，倒是可以便宜点。”

    ??按李逍掌握的情况，这酒坊里的糯米酒酿造，差不多一百斤糯米最後能剩下三十斤左右的酒糟，这是乾酒糟。

    ??但糯米酿黄酒的出酒率却很高，一百斤糯米，最後甚至能够得到一百二十到一百五十斤的黄酒，这也算是黄酒的一种特色，毕竟蒸糯米加酒曲发酵後，最後是要加水再发酵的，故黄酒也称水酒。

    ??对酒坊来说，其实酒糟真的可以算是忽略不计的残渣。

    ??可对李逍来说，这酒渣却能成为他酿酒的重要原料。

    ??一百斤糯米酿酒後能剩下三十斤的乾酒糟，而李逍有把握可能用一百斤酒糟蒸出十五斤的糟烧来。

    ??按这种出酒率来说，其实就算掌柜开口要一石十五文，也是相当划算的。

    ??不过生意总不能这样做。

    ??“说句不吹牛的话，掌柜的有多少糯米酒糟，我就愿买多少。不过只要新鲜的，不能是那种变质的，我怕变质了我的牛马吃了会拉稀。”

    ??“哈哈哈，这位兄台还