第83章 追风

的缸里，再经过导流管流到甄外的缸里。

    ??这里面利用的其实就是酒和水汽不同的挥发度的不同，来蒸馏分离出白酒。

    ??“最开始出来的酒是锅头酒，酒气重，杂质多，味不纯，特别烈，所以我们得注意把头锅酒分开收集。”

    ??婉娘头上裹着帕巾，身上围着布裙，她不放心酒坊，亲自坐镇蒸房里，每一到关卡都亲自把关。

    ??有这样的一个质量总监，李逍倒是轻松了许多。他也乐於把许多关键的技术点传授给婉娘，这样她在现场负责，对每道工序的仆人指点，也能够防止技术外泄，这样一来，每个仆人也只会自己的一道工序cao作，并且知其然而不知其所以然。

    ??婉娘为了防泄秘，甚至严禁蒸房里的仆人们互相交流。

    ??“那酒头不能喝了吗？”

    ??“当然能喝，不过品质差点，这酒烈，也就是原来我弄的烧刀子。我现在打算拿这锅头来做跌打损伤和金创药酒。”锅头酒度数高，自然更好做为外用的药酒。

    ??跌打损伤药酒和金创药酒与其它药酒不同之处，它不是内服而是外用的。七十多度的锅头，都能媲美医用酒精了，消毒清创绝对好用。

    ??“注意分辨锅头，蒸锅出来的酒越到後面越淡些，没那麽烈，这时就是二锅头了，二锅头的酒味醇些，用来做内服的药酒最佳，口感好。”

    ??“最後面的酒则是酒尾，这些酒则最淡，杂质也多，是最差的酒，我们可以用来锅头来勾兑，或者直接做些便宜点的药酒。”

    ??一锅