069~071
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很诱人;汤汁则是因为有玉米和萝卜的清甜,引出更深层次的美味;至於香气则由微乎其微的酒香,揉合少许当归、川芎、黄耆、枸杞、红枣等,带出丰富而不腻的滋补感。 顾妹与盼妹制作的圆桌中央,摆了个火锅,就是下面可以加炭,中央有烟囱那种金属火锅,只是用的是这个世界常见的材质──灰铜做的。灰铜是一种熔点和延展性都与青铜差不多的铜矿,但非常不易氧化生锈,因此也常用作平民男子的贞cao环。 中午时,火锅里摆好了炖烂的带皮羊rou、玉米与白萝卜。至於圆形转盘上,摆了清口用的小菜、新鲜翠绿的香菜、做凉拌白菜芯剩下的白菜叶、波菜、莲藕、虾滑等等可以下锅煮的食材,还有大盘的薄片羊rou,是程掌柜才刚送来的,还有一堆在厨房呢! 至於酱料是姚双凤的坚持,她以芝麻酱为基底,混和了少许花生酱,加了点糖、生抽,慢慢搅匀,再加一点豆腐乳酱汁和凉开水,调成美妙的白芝麻酱色,才满意的放下。 夏景来到姚家饭厅时,被这一桌满满当当的菜惊到了,倒不是说这是什麽她没吃过的山珍海味,而是没有人会把各种调料和芦苇茎放上餐桌,而且桌上那圆盘还可以转动! 夏景带着两位夫郎,加上姚双凤一家七口,总共十个人,围着圆桌坐都还宽松有余,每人的桌面不会太小。中央的圆盘会转动,大家不用移动座位就可以挟菜去中间的火锅煮,中间是圆心,无论怎麽转,火锅都在中央。古代没有〝 Bearing〞这种五金,所以是转盘底下装了木轮子,顺着桌面圆形轨道滚的。 姚双凤热情招呼:「来来来!不用客气,都自己来,当自己家就好。每人