V五100块钱纠纷
节後才会回来。家里就钱奶奶跟田学家两个人,自然也就没准备大汤圆。 於是,赵清茹简单地洗漱後,便跟钱奶奶在厨房里忙碌开了。芝麻是之前就用小火炒制好了的熟芝麻,之後又用小石磨研磨成粉,加入猪油跟白糖熬成芝麻酱。钱奶奶从柜子里拿出来时,才打开盖子,一股子芝特有的清香味便迎面扑来。 赵清茹前世自从嫁给自家夫君方原後没多久便辞职在家当全职太太。闲暇时,便跟自家婆婆学做菜以及各种中西式糕点。开始时,或许做的不太好。可随着时间的推移,练习次数多了,慢慢地也似模似样了。 包汤圆其实并不难,将糯米粉加开水烫熟揉制成糯米团,然後搓成长条分成均匀等份的小剂子。芝麻馅料最好冷冻半小时到一个小时, 如此包馅料的过程中,更容易掌控。 赵清茹目前还没办法像钱奶奶那般,做到每个汤圆皮薄馅多。好在多试几次後,倒也似模似样了,瞧着样子并不比钱奶奶差多少了。 “好香,汝儿你真的做芝麻馅儿的汤圆了?”没多久,赵清山也起床了。习惯性地上後院检查了一下柴火储备情况,顺道又劈了一会儿柴的赵清山顶着寒风,走进了厨房。 “嗯。今儿不是元宵节嘛,要吃汤圆啊。喏,这碗是哥你的,特制的。”赵清茹将一个大海碗端到了自家大哥的面前。赵清山不怎麽喜欢吃甜食,所以在拌芝麻馅儿里,白糖放的并不多,而且还额外加了点细盐,变成了咸甜口味。 “怎麽了,不好吃?”赵清茹见赵清山微皱了一下眉头。 “下次还是别放盐了。”