六十一赵母发威

其买rou骨头回来熬汤。一个多月滋补下来，人到底比刚穿来时瞧着强健了不少。

    後来经谢文乐谢师兄这个资历最老的知青介绍，赵清茹认识了一个杀黑猪的马姓屠户。虽说比副食品店出售的猪rou最少要贵两分，到底新鲜多了，而且只要提前知会一声，想要什麽部位的rou都不成问题。

    马屠户虽说是暗搓搓的杀猪，但猪rou质量还是有保证的。赶上赵清茹又算是个大户，马屠户也不想就这麽失去个(冤)大头，一段时间合作下来，双方都挺满意的。

    早在赵母来沈家洼村看赵清茹兄妹俩前几天，赵清茹刚刚败完一次家，又跟马屠户定了猪rou，而且这一次一买便是大半扇猪rou，还连着猪脑壳跟尾巴。内脏什麽的让猪主人留下了，差一点点这猪脑壳也错过。

    这会儿的猪脑壳一般连着耳朵、舌头整个处理不单卖，祭拜祖先、乔迁之类喜事必备之物，去晚了基本没戏。这次赵清茹下手够快，赶上了。至於毛多不好处理这种缺点，对於赵清茹而言根本算不上什麽问题。丢灶堂里用火一烤，再拿把刀将焦的地方刮了，洗净冷水下锅出一道水打去浮泡血水沫，别说毛了，连猪sao味都没了。

    像猪蹄、猪尾巴之类的，都是这麽处理。处理完了，往卤水里一丢，大火烧涨小火慢炖，炖个几个小时，保证香飘满屋，口水哗啦呼啦的。

    这一次，赵清茹之所以订了大半扇猪，除了自己吃以外，主要还是为了过年期间送长辈。不仅往家里送，还得往燕京爷爷奶奶那里以及魔都外公外婆那里送。吕迎春跟田学家家里也没遗漏。

    虽说这会儿已经是寒冬腊月，

    但赵清茹四个打从一开始便没想过送新鲜rou。这路上一走便是七八天，万一再耽搁几天，再好再新鲜的rou估计