第一卷_第155章 红烧鱼

给了宋寅。

    ??直到香喷喷的豇豆酸菜饭出锅，姜宁才得了空，接着开始处理鱼。

    ??只见姜宁麻利地从鱼头上抽出鱼鳃，用手紧紧地扣住头，斜着下刀，几下就将鳞片剃得一乾二净。

    ??接着，沿着鱼肚划开，用手一抠，鱼的内脏尽数而出。

    ??一条鱼，就这麽清理好了。

    ??接着，姜宁就着流动的水流，洗乾净鱼血，又给了些姜片等放在鱼的肚子里，另起了个炉灶，把鱼放上去蒸着，底下还有不少刚洗好的大米。

    ??幸好这个摊位旁边就是一个水龙头，是挺符合姜宁爱乾净的这个习惯。

    ??第一条鱼，她准备清蒸，接下来，她便如法炮制将鱼处理得一乾二净，锅中烧好热油，放下姜片，大蒜炒出香味。

    ??把鱼身上的水分擦乾净後，便下了锅，一股独属於鱼的鲜甜味道便四散开来。

    ??“真香，有钱人就是不一样，一下子买了这麽多条鱼，想怎麽吃怎麽吃。”

    ??不少人闻着味，顿时感觉手里的炒饭没有那麽香了。

    ??“既然这样，要不你也去买条鱼，手里的炒饭让给我呗？”

    ??“不行！”那人一把护住自己的碗，飞快地往嘴里扒拉了两下。“想都不要想，吃不着鱼，就想要我的炒饭？”

    ??这时，锅中的鱼已经煎得两面金黄。

    ??再淋上一层酱油，放些盐，味精等调料。经过大火的激发。一股红烧的咸鲜味从锅中飘出。

    ??买了鱼的人光是闻着味道，已经忍不住肚子饿得咕咕直叫，嘴巴里的口水更是不停地分泌。

    ??但时候未到，他也只能眼巴巴地跟着旁边的人一起看着。

    ??“老板，这鱼什麽时候才能好啊？”