一十八大厨
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白芝麻，一杓糖，一杓辣椒粉，半杓盐，一起放入大碗里备用，起锅烧油，油放多些，油热後，将大碗里的食材倒入锅中翻炒，青、红辣椒变色，跟着蒜香和芝麻的香味出来了，原本透明的食油也变成了红色，关火，起锅。 “这是做什麽?”朱珠不懂就问。 “楚式剁椒。”楚悠然解释。 这边的鸦片鱼头已经解好冻了，洗净，从鱼脊梁处剖开，平铺在盘子里，淋上料酒，铺上生姜丝，转身去切咸rou，切成薄薄的一片，沿着盘子的边缘排成一圈。 “等剁椒放凉後，均匀的铺在鱼头上，可以吗?”楚悠然交代朱珠。 “好。”朱珠回答乾脆。 番茄切丁，起锅烧油，番茄丁内加入少许白砂糖翻炒，炒出汁水後，加水，煮开，小火炖一会後，用漏杓过滤番茄汁。 “这又是干嘛用的?”朱珠秉着认真学习地态度。 “这个用来烧土豆牛腩，用这个汤汁炖出来，味口高。”楚悠然传授经验。 …… 一顿饭，两人分工合作，虽然朱珠只是剥了几头蒜，洗了几颗香菜，递递物品。但是觉得很有成就感。毕竟这顿饭中有自己的手笔在里面啊！ 正月里门市不忙，楚母回家吃饭，到家的时候，朱珠正往桌子上端饭菜呢。 “伯母，您回来的正好，可以吃饭了。”朱珠笑眯眯地说道。 “乖啊，辛苦你了。”楚母夸到。 “都是小夭做的，她负责煮饭，我待会负责吃饭。嘻嘻！”朱珠说道。 “好，好，能吃也是福啊！”楚母笑着说道。