第31章：卤猪下水
给大妹做就成了。”黄亦云先是烧水，直接把猪大肠和猪肺一起煮沸。
本来可以倒酒去腥，但是黄家没有。
倒是黄亦云昨日和大妹上山的时候，发现了rou桂树和八角，摘了一些回来，把rou桂和八角还有一束香草同猪大肠和猪肺一起过水煮沸开来。
只是，黄亦云逛了大半的後山，也只是发现两三株比较矮小的rou桂树和八角树。
等水沸开後，黄亦云放盐进去，再次的煮了三刻锺的时间。
随着煮沸的时间越来越长後，rou桂和八角的香味慢慢的渗透到猪肺和猪大肠之中，还把猪大肠和猪肺的腥味给祛除个乾净。
顿时rou桂和八角的香味合住猪rou的味道，在厨房内飘香着，引来几个小的在厨房内嘴馋的盯着锅内的猪肺和猪大肠，直咽口水。
“好香呢?大妹，你刚放下去的两样东西是啥，怎的这麽香，根本没有猪大肠和猪肺的腥臭味呢?”黄江氏就在厨房的一侧看着大妹煮着猪大肠和猪肺，香味扑鼻而来，看着色香味俱全後问道。
“婶子，你不知道那两样东西?”黄亦云有些奇怪的问道。
“不知道呢?咱做rou菜都是用油爆炒几下，也没见谁像大妹煮这麽香的菜了，还更别说是猪大肠和猪肺了。”黄江氏回道。
“那婶子见过卤菜吗?”黄亦云心中一动的道。
“卤菜，这是什麽菜?”黄江氏不解的问道。
“就是像大妹做出这麽香的菜出来， 一样一样卤好之後，再卖出
本来可以倒酒去腥，但是黄家没有。
倒是黄亦云昨日和大妹上山的时候，发现了rou桂树和八角，摘了一些回来，把rou桂和八角还有一束香草同猪大肠和猪肺一起过水煮沸开来。
只是，黄亦云逛了大半的後山，也只是发现两三株比较矮小的rou桂树和八角树。
等水沸开後，黄亦云放盐进去，再次的煮了三刻锺的时间。
随着煮沸的时间越来越长後，rou桂和八角的香味慢慢的渗透到猪肺和猪大肠之中，还把猪大肠和猪肺的腥味给祛除个乾净。
顿时rou桂和八角的香味合住猪rou的味道，在厨房内飘香着，引来几个小的在厨房内嘴馋的盯着锅内的猪肺和猪大肠，直咽口水。
“好香呢?大妹，你刚放下去的两样东西是啥，怎的这麽香，根本没有猪大肠和猪肺的腥臭味呢?”黄江氏就在厨房的一侧看着大妹煮着猪大肠和猪肺，香味扑鼻而来，看着色香味俱全後问道。
“婶子，你不知道那两样东西?”黄亦云有些奇怪的问道。
“不知道呢?咱做rou菜都是用油爆炒几下，也没见谁像大妹煮这麽香的菜了，还更别说是猪大肠和猪肺了。”黄江氏回道。
“那婶子见过卤菜吗?”黄亦云心中一动的道。
“卤菜，这是什麽菜?”黄江氏不解的问道。
“就是像大妹做出这麽香的菜出来， 一样一样卤好之後，再卖出