第二十一章 土壤收集完成

？”

    ??陈飞：“中午米饭，来个软炸里脊吧。”

    ??晓晓：“可是没有淀粉。”

    ??陈飞：“没事等一会，我用土豆做，行了中午饭我来做吧。”陈飞将火炉和大锅洗乾净後收起来了，然後回房车上拿出土豆洗去皮上的泥土去皮，再把土豆切细丝用水浸泡，又拿出里脊rou洗去血水放在盆里晾乾表面水分。

    ??陈飞把晾乾表面水分的里脊，放在砧板上切1cm的条，然後放上适量的十三香、料酒、蚝油、糖，又拿出胡椒用平底锅焙乾一直到发出胡椒特有的香味，才拿离火炉要研磨成粉才发现忘记了没做研钵，花了一分锺让小薇做一个研钵，用研钵将胡椒研成粉末，取适量的胡椒粉放到rou条的盆里，又放了少量的盐、葱段、姜片将rou条拌匀腌渍入味。陈飞又把土豆丝从水里捞出，将上面的水倒出留下底部的湿淀粉，土豆丝又用水泡上了。

    ??半个小时後rou也腌渍入味了，陈飞把二次寖泡的土豆丝捞出留下的淀粉和第一次的淀粉混合在一起，又沉淀了一会将水倒掉，把淀粉和等量的面粉放进rou条的盆里，让rou条包裹上淀粉和面粉的混合糊。把调料礼包里开出的豆油倒在炖锅里烧上，在油温达到5成热的时候，陈飞把rou条放到油里开炸，又炒了一个尖椒土豆丝。

    ??半个小时後所有的里脊炸好出锅了，里脊条入口外酥里嫩、焦香四溢，土豆丝酸辣爽口，配着香糯、劲道的大米饭。

    ??俩人美美的吃了一顿午饭，吃完饭洗乾净餐具，又来了个午休，起来的时候已经下午13点了，俩人穿戴整齐下车，陈飞让狼群看守雪橇，自己和晓晓骑着雪花来到雪面上四周的溜达起来。