第48章 云山酒 （上）
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看着崔计。 ??这位是老主顾了。 ??“但是虽说酒本身一般，但聚八方到底是西边乾由郡搬来的。” ??“乾由郡有一道颇为新颖的酒法。” ??“也叫做菜法。” ??“是取鲜鱼活蟹、并青参、紫藕同煮。” ??“这道菜，煮过之後、新酒醇厚、老酒淡雅。” ??“鱼煮过弃之，单挑了蟹出来吃。” ??“而且单能吃蟹膏。” ??“也可将蟹膏置入酒中同吃。” ??“这个滋味！”崔计摇头晃脑。 ??“崔大哥当真见多识广，小弟受教。”楚天舒也是第一回听说这样的吃法。 ??顾飞雪惊叹。 ??她也是天京生人，这许多年，竟然都不知道，天京还有这样的吃法。 ??“试试？”楚天舒看向顾飞雪。 ??谢凝紫缩着脖子：“可不可以不吃酒啊？” ??“那就试试。”顾飞雪挺起胸膛。 ??崔计见到谢凝紫胆怯的模样，於是说道：“没关系的，这酒煮过之後就是甜的了。” ??夥计这时候插话道：“若是客人不喜欢一般的酒味的话，也可试试以我们东家自酿的樱桃酒做底。” ??“樱桃酒做底、滋味鲜甜带些酸意，是比较适合初夏的。” ??“那就试试。”顾飞雪不管谢凝紫，只是说道：“就用樱桃酒做底。” ??“那客人，蟹要多大的呢？” ??“我们店今天还剩有十六只蟹。” ??“其中最大的是四斤蟹，最小的是二斤四两的蟹。” ??“大的好吃还是小的好吃？” ??“那肯定是小的好吃。”夥计笑着解释：“这