第208章 夜袭

    ??第208章 夜袭

    ??出了书房，杜构一边走还一边在考虑。

    ??要想发展“沼——猪——菜”模式，其中猪是关键。而要想让猪走进千家万户，则就需要靠炒菜来带动。

    ??百姓对猪rou抗拒，一是古代的养猪模式，大唐或者大唐以前，流行一种厕所，这种厕所分为上下两层，上层就是正常如厕用的，而下层，则是猪圈。也就是说，这时候很多的猪都是吃那啥长大的，虽然听起来有些恶心，但这就是事实，就像一句俗语，狗改不了吃那啥，这不是随便说的，而是在古代，甚至新世纪的很长时间，狗就是吃那啥长大的，尤其在粮食紧缺的古代，没有谁舍得那粮食来喂养家禽，即使是麸糠，也不会有人舍得。

    ??因此，要想让百姓或者上层贵族接受猪rou，首先要打破人们对猪的固有思想。

    ??其次便是味道，炒菜倒是简单，但是有两点也是大问题。一个便是油，古代的油可也是稀罕物，没有油，炒菜就是妄想。好在猪rou可以制作荤油，在粮产没有提高之前，只能是两种油一起推广。

    ??还有一个便是猪rou的味道，杜构了解过，阉猪的技术西周已有之，但从西周一直到现在，猪rou都没有彻底被接受，更何况是阉猪技术，杜构估计，这种