第12章 他居然会炼钢
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出。 ??紧接将其毫不犹豫倒入沸水guntang的铁锅後，直接用手中拿着的铁钳开始在锅里不停翻炒起来！ ??此情此景。 ??其他围观的武士和太监还不觉得有什麽厉害。 ??反倒从窗户缝里偷师的李二看到这幅盛景。 ??整个人顿时忍不住惊呼道：“炒钢！他居然会炒钢！” ??炒钢！ ??顾名思义。 ??就是在铁水似化非化之时，用火钳或者生铁棍伸进坩埚之中不停进入搅拌。 ??以此来降低生铁锻造中的含碳量和含氧量。 ??使熟铁成型後，密度更小、硬度更强。 ??普通炒钢。 ??大多是在坩埚内直接进行翻滚。 ??铁水不出锅，温度不下降。 ??这也是目前大唐主流的炒钢工艺。 ??但凡有经验的老铁匠，都能熟练的使用此艺。 ??而王威所使用的，显然是更加复杂的冷水炒钢法！ ??也就是在铁水似化非化之时，将其从坩埚中捞出。 ??然後立即放入热水中冷却。 ??因为铁熔点比水沸点要高。 ??所以铁水进入锅里会立刻冷却。 ??同时由於水压的存在。 ??铁水内部的碳和氧气都会被压缩到一个极致的临界点！ ??但这种工艺难度极大！ ??其手艺早就在东汉末年就彻底失传。 ??李二也仅仅是在许多古籍上见过！ ??从来没见过有人，能够真正将这种手艺成功实践出来！ ??而现如今！