第一百二十七章 熟酱豆

味料。

    且寻常人腌制西瓜酱豆时，为度过蔬菜种类单一却匮乏的冬日以及来年春日青黄不接之时，皆会放置大量的食盐，如此做出来的西瓜酱豆十分咸，在炒酱豆时需得加水稀释，方能下口。

    而夏明月更追求滋味好口感佳，这次腌制时放的盐巴也有限，此时做出来的酱豆咸淡刚好，不必再添加水，只热熟热透後，盛入碗中。

    熟过的酱豆有了油脂的加成，色泽越发鲜亮，香气也越发浓郁，连方才刚刚吃过早饭的夏明月，都不得不又拿了半个晨起刚蒸的发面馒头，蘸了些酱豆来吃。

    白面馒头清香，西瓜酱豆滋味浓郁可口，两者混在一起後再在口中完全释放……

    “真好吃！”夏明月连声感慨。

    旁边亦是吃了一口蘸着西瓜酱豆馒头的江竹果，张着口愣在了原地。

    好像被抢了台词?

    不过没关系……

    “是真真真好吃！”江竹果先是夸赞，而後又觉得有些不足，“比rou吃起来还要解馋呢。”

    这样的西瓜酱豆，在晨起吃早饭时，舀上一点来热，配上清粥小菜，最是美味下饭。

    夏明月抿嘴笑了笑。

    当初腌制西瓜酱豆时，打得便是这个主意。

    最近一段时日，必须酱豆管够，好好过过瘾！

    西瓜酱豆腌制的成功，夏明月觉得美味不能独享，除了一些给了吕氏一家外，又拿了两小罐，分别送给了韩大娘和冯婶子。

    两个人对於收到这般美妙滋味的酱豆皆是十分欣喜，对着夏明月说了一箩筐的好话