厨神的日常生活021
??可谁又知道这鸡蛋的确可以做成不同种美食。 ??在花雨手中,这简单的鸡蛋就可以变成人人抢手的香饽饽。 ??“翠儿,你帮我看看锅里面好了吗?” ??翠儿按照指示瞄了一眼,锅里面的水正在沸腾,那翻滚的泡泡如同海哮,一阵一阵。 ??“雨儿,差不多了,可以起锅了吧!” ??“行,麻烦了!” ??翠儿拿起杓子,里面的冬瓜浮现眼中。 ??拿出一小翠玉碗,镶嵌蓝边花纹,底盘印着专用章,看起来尤其高大尚,与普通的脆瓦陶瓷碗有着天壤之别。 ??轻轻松松盛出,一碗清汤寡水,表面虽漂浮着几滴油,可是看起来还是不那麽入眼。 ??“雨儿,是否是太清汤寡水?让人看着着实没胃口!” ??“切一点葱花就好了,然後铺在上面进行点缀。” ??葱花可以用来提香,生活中总要带一点绿。 ??“好了!”翠儿切了一点葱花洒在里面。 ??“不错!”花雨这边的月饼也放入了锅中,开始了敲蛋。 ??腾空而起,蛋煎好,等到差不多时,铺上米饭,米饭染成了七彩祥云之色,形成美丽的彩虹,然後在铺上一个鸡蛋,让蛋完全铺撒在米饭之上。 ??待到一分锺之後,蛋开始凝结,此时必须掌握好火候,不然整个下面的鸡蛋将变糊。 ??看时机也是一种技艺,时机能改变一个人,同样,时机也会改变一个鸡蛋的命运。 ??待到煎的差