第55章

    ??往往都是面团揉好放着，等鸡蛋炒好，就立马擀面，根本就不管有没有醒发够时间，擀面和是一样的，不会去计较面团的等量，就算把面皮擀成了椭圆形也无所谓。

    ??嗯，有时候为了赶时间，更是直接连擀面也给直接略过，直接把面团压一压，然後四边拉一下，看着还行，包馅不会漏出来就可以了。

    ??所以，往往她做出来的韭菜盒子，不是摊到一半漏汁水，就是摊出来的韭菜盒子这边熟了，那边还没有熟，面皮也是这边厚那边薄，口感层次那叫一个差强人意。

    ??哎，想起这个来，她对於学厨，又不是那麽的有信心了。

    ??看了一眼锅里头，很好，冒烟了，“妈，锅热了，你快点煎鸡蛋呀，等会锅要烧红了。”

    ??“着急什麽，我这不是看着。”

    ??安妈找就准备好了，往锅里放了油，一边打着蛋液，一边缓缓倒入锅里，油锅足够热，蛋液一下去，底下那一层就熟了。

    ??安妈一手放了碗，一手用铲子推起蛋皮，让中间的蛋液下来，就这麽几次，才三个鸡蛋，就煎了一大碗的鸡蛋出来。

    ??把鸡蛋切丁，跟韭菜搅拌，也不用加别的太多的调料，只加了盐还有一点胡椒粉，然後开始包馅，形状是弯月形，粘合的地方拧成了漂亮的花纹。

    ??“好了，不要烧火了，这样就可以，你可以先回屋里去玩，等好了妈叫你。”

    ??静娴摇头，“才不要，屋里头那麽冷，我还是在这边烤火的好。”

    ??而且等再过一会儿，锅里就能冒出香气了，以其在屋子里吃冷风，还不如在厨房这边吃面香呢。