第7章 脱非入欧
卡和SR卡,还有出现的重复卡【酸梅汤*N】【红烧茄子*N】,这些都将是她的餐厅运营下去的凭仗。 ??花了4000元,加上之前抽到的食谱卡,她现在可以做的菜品也还是少,食谱卡的掉率真的让人绝望,不过她也有注意到,N卡掉落一般都会伴随着同卡,之前的拍黄瓜和现在酸梅汤、红烧茄子就是。加上拍黄瓜,还有这次抽到了同卡的蛋炒饭,她现在手上就有四张两星卡了,这对她来说绝对是好消息。 ??祝一宛很清楚一星卡和两星卡之间的区别,升星之後的卡出来的味道简直秒杀一星卡,普通的好吃直接升级成为天上人间都难得尝到的味觉享受,这样的味道就是做餐饮立足行业的根本。 ??祝一宛不傻,现在手上都已经有四张两星卡了,她觉得自己应该改变一下经营策略了。 ??比如说,没有升星食谱卡暂时就不要进行售卖了。 ??之前拍黄瓜制作出来12元只耗费掉半根黄瓜已经可以算是小贵了,祝一宛完全能够想象到之後两星卡、三星卡的价格会有多刺痛人心,一碗餐厅在一定意义上而言,只能走高端路线。 ??那就要在一开始把口碑做上去,普通口味的菜品不适合出现在这条路线的规划当中。 ??想好了之後,祝一宛才注意点亮了食谱卡,然後迫不及待地重新炒制了一份蛋炒饭。 ??食材用的都是一样的,唯一不同的是,两星卡的制作过程将先炒蛋改成了先将冷饭炒热,再将鸡蛋液倒入锅中,而且她还莫名其妙地掌握了颠锅技术,一手颠锅一手翻炒,已经可以看出大厨的姿态了