第108章 生生不息
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??第108章 生生不息 ??清新的茶香和浓醇的蛋香将三人的食欲彻底激发出来,他们的肚子发出轰鸣,口水一刻不停地分泌着,催促着他们将更多的美味送入口中。 ??下一口是代表南方朱雀的红油咸蛋黄,与茶叶蛋的清新爽滑不同,咸蛋黄的口感浓实绵密,带着浓郁的油脂香气。经过腌制之後,蛋黄内部的盐分和脂肪充分地融合在一起,形成一种犹如豆沙般略微湿润的感触,在舌尖轻轻一抿,那种绵软的沙质感便如丝绸般在舌尖融化开来,细腻又轻柔地包裹着味蕾。 ??咸蛋黄并未只有咸味,更为奇妙的是经过盐分腌制後产生了一种淡淡的甘甜,由咸而生甘,甘甜的滋味让咸味变得更加厚重和丰富,这两者经由脂肪结合,超其味道脱了普通的咸与甜,呈现出咸而不涩,入口回甘的奇妙感受。 ??咸味是百味之王,因它的存在能够将一切味道彻底地激发出来,让酸更酸,让甜更甜,让鲜香味更显得浓郁,让一道朴实的菜变得滋味缤纷。就像是帝王振臂一呼,天下随之响应,因此称之为百味之王。 ??此刻咸蛋黄的味道则让口中的所有滋味变得更加复杂和浓郁,早就被引逗的食欲被更深地挖掘出来,明明吃下了不少食物,心中的不满足感却越发强烈。 ??再下一口是代表着西方白虎的酒糟蛋,酒糟蛋的蛋白犹如果冻一般呈现出半凝固状态,而蛋黄则是桔红色。鸭蛋在酒糟中充分发酵之後,其蛋白浸透的浓郁的