第90章 脆的美味

外更强调了它独特的韧劲，鸡的习性是会将石头吞入胃里，利用石子的摩擦来帮助消化，因此鸡胗，或者说鸡胃，其在这不断地打磨之中变得越发柔韧。

    ??猪毛肚则是在脆之外更强调了它rou质的结实感，毛肚是对猪内脏的统称，这道菜选用的猪内脏是猪心，心脏一天跳动十多万次，支撑着它的是其厚实的肌理，这份厚实感搭配着脆的口感，更显出了层次感。

    ??鱿鱼则是脆之外更强调了它的嚼劲，制作炒鱿鱼一般选用的都是鱿鱼须，其舒展张扬，在海中肆意遨游，锻炼而出的便是这肌理坚实，具备充足嚼劲的触须。

    ??三种食材的微妙差异让口中呈现出了复杂的口感，微微咀嚼便是无数种滋味纷至遝来，恰到好处的火候让食材保持其各自的鲜明独特，却又在精妙的烹饪手法之下浑然一体。

    ??口中的食物越嚼越香，咀嚼的次数越多，就会有更多从未体验过的美妙滋味从中溢散出来，它仿佛是一个巨大的宝藏，刺激着人不停地品尝、咀嚼、吞食，直到咽下最後一口食物。

    ??不知不觉间，一盘爆炒三脆便被吃得乾乾净净，所有人都意犹未尽，双目微阖，回味着口中残留的滋味，那绝妙的口感仿佛依旧在齿尖流转，让牙齿不自觉地想要合紧，最终却只能失落地相互碰撞。

    ??“这实在是……太美味了。”

    ??一名长老不自觉地开口想要称赞，但是他绞尽脑汁也想不到合适的词汇，那些华美的词语在这道菜前显得如此苍白，最终脱口而出的唯有“美味”二字。

    ??“美味”，如此简单，如此地发自肺腑。

    ??唯有这两个字，才