第139章 评审开始

    ??第139章 评审开始

    ??乌骨鸡的rou虽说是黑，但并非是完全的纯黑，只是相比起普通的鸡rou来说颜色略深。

    ??尤其是被精妙的刀工剁成鸡rou茸後，rou质中所特有的深沉颜色化作了清亮的银色，在阳光下闪烁着迷离的光彩，更让这本就不凡的鸡rou茸呈现出几分超凡脱俗的意味。

    ??许青按照之前制作鸡豆花时的手法处理鸡胸rou。

    ??鸡胸rou是鸡身上最适合制作鸡豆花的部位，其蛋白质含量高，同时脂肪含量低，从口感上也更符合豆花所特有的那种清爽口感，再加上鸡rou本身的独特滋味，入口味道更是美妙得难以言说。

    ??不过许青这次并不准备制作鸡豆花。

    ??单以鸡豆花一者的味道，很难将乌骨鸡的全部滋味完美的释放出来。

    ??在处理好鸡胸rou之後，许青将鸡腿rou切成小块，并将中心掏空，放置在一旁备用。

    ??而除了rou之外，剥除下来的鸡皮和鸡的内脏他都有用处。

    ??乌骨鸡全身都是宝，为了要将它的全部滋味展现出来，鸡身上的每一处他都不会放过。

    ??而在许青这边乾得热火朝天的时候，考场中的其余四人也都从睡梦中醒过来。

    ??姜成一睁开眼就看到考场边三位考官正站在那里，心里顿时一慌，心脏剧烈的咚咚跳动。

    ??难不成他睡过头了？

    ??特级厨师的评审环节已经正式要开始了吗？

    ??他的菜肴还没做好……

    ??姜成慌乱地抬起头想看看还剩多少时间，只见到头顶日光照耀，正是初晨好时光。

    ??他这时才大松一口气，身上都被吓出了一身冷汗。