第62章? 路过

领串——这就是王自文和妻子最初的经营模式。

    王自文说，老吴江路的时候他从上午10点半开到凌晨3点左右，生意最好的是晚上，白领下班了来吃个饭、喝点酒、解解压，年轻人谈朋友的来这里吃开销也不大，还有住在附近的居民穿着睡衣出来轧马路的。

    当时口碑最好、最热销的是用钢筋串起来的鸡翅膀，烤得外焦里嫩，只卖10块钱8只。小姑娘到隔壁再买一杯奶茶，一顿饭就算解决了;几个小夥子一般就会点一箱啤酒——就是那种蓝色的塑料箱里装了24瓶三得利，就这麽站在马路牙子上喝酒、吃串、吹牛皮;工作上遇到了挫折、不如意的人把自己灌得酩酊大醉;失恋伤情的年轻人深更半夜搂着准备收摊的老板，就能一直哭到清晨上早班的人出门买包子。

    即使到了今天，还是有之前的食客来吴江路上的西北郎烧烤，点名就要吃他们家的鸡翅膀。从杂乱无章的街边小摊转向有门面、有桌椅、有後厨的“正规军”，食物的“本味”依然还在，王自文说，他家的鸡翅膀配方N年不变，把味道留下来的同时，也希望为大家把对吴江路的怀念留下来。

    老魏:

    对曾经的“烟火气”念念不忘

    “米道”没变，但环境变了。2008年6月改造後的吴江路正式开街，从小摊贩、小饭馆集中的美食街、夜排挡，摇身一变，成了“吴江路休闲街”，玻璃门、正规店招、自动扶梯多了，但似乎又少了些什麽。很多当年的邻居都没能留下来，不少当年的顾客也没能留下来，王老板坦言，当时决定