二百二十五李小2
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饿了,笑着问道:“夫人,您想吃什麽我给您做?” “我不饿,你把我们上次买的蜜饯拿几个出来,切成丁,再把蜂蜜舀一小碗出来。” 刘婆子应下後,去拿蜜饯和蜂蜜去了,李虞想起这里也没有椰子油,想了半天忽然想起空间里还有一罐茶籽油,转身回屋从空间里把茶籽油取了出来,回了灶房,舀了适量的面粉和豌豆淀粉出来,放在一边备用,把老面和面粉装进木盆里,鸡蛋搅散倒在面粉里,和成团放在一边发酵。 去碗柜里拿了些核桃仁出来拍碎,和刘婆子切碎的蜜饯一起放在碗里备用,把发酵好的面团让刘婆子,撒上淀粉擀成薄片,改刀再切成小块撒上淀粉,防止面块粘连,最後切成条用漏筛筛掉多余的淀粉。 刘婆子在李虞的指挥下把面条准备好了,李虞往锅里倒了些茶籽油,油烧至八成热时,放入面条炸至微黄用漏杓捞出锅,再往锅里加油和糖,还加了少量的水,熬成糖浆,糖浆熬至金黄色,用筷子挑起能拉起细丝,把炸好的面条和蜜饯还有核桃仁一起倒进锅里搅拌均匀,舀出来放在抹了油的案板上,冷却後切成小块。 刘婆子看着做好的萨其马新奇的说:“夫人,这糕点叫什麽名字,看起来就觉得好吃!” 李虞想了一下,还是用了原名,“名字叫萨其马!”说着拿起尝了一块,觉得可能是原材料比较纯正,口感还不错。捡了一些装进盘子里,对刘婆子道: