第461章 试营业（求月票！！！）

反倒是比较接近。

    ??等二人切完一颗土豆後，秦浩示意他们停下。

    ??“可以了，我大概知道你们的水平了。”

    ??二人归队之後，秦浩对四人道：“後厨的工作会很辛苦，你们确定要跟着我学吗？”

    ??谢晓军第一个表态：“浩哥，你收下我吧，我一定好好跟你学。”

    ??其余三个孩子也都连连点头。

    ??“行，不过丑话我可说在前头，掌杓的手艺可不是一年半载就能练出来的，特别是你们都没什麽基础，一切要从头开始，现在後悔还来得及。”秦浩先给四人泼了盆冷水。

    ??谢晓军四人都连连拍胸脯保证，吃得了苦。

    ??“那就先从切土豆丝开始。”秦浩说完就带着四人来到cao作台，开始拆解切土豆丝的动作。

    ??“一般来讲，土豆的表面都带点弧形，很难放稳，第一步我们可以在土豆的横面切下来一块，再把切过的这面放在案板上，是不是就平了？另外，切土豆丝的时候一定是两只手配合，拿刀的手要稳，直上直下不要偏，码菜的手，手指蜷缩起来，用指骨顶住刀的一侧，这样才不会切到手”

    ??在谢晓军四人惊诧的目光中，秦浩已经飞速的将一颗土豆切成了丝，这些土豆丝不仅很细，而且粗细看起来就像是用机器推出来的一样精确。

    ??“浩哥，你也太牛了吧，这刀工我练几年能练得跟你一样？”谢晓军满脸惊叹。

    ??秦浩放下刀，在他脑袋上拍了一下：“别总好高骛远，先练个半年再说。”

    ??说完，秦浩对其余三人正色道：“厨艺