第43章 蹭个饭,答不答应
( ) 这腊rou还是李瑶在外地上班时,她看同宿舍的一个同事做的。那时候她们宿舍阳台在阴面,倒是给同事晾rou提供了好场地。 她先调制了腌制的酱汁。将冰糖用蒜杵敲碎,然後将八角也用蒜杵敲碎成粉。最後将酱油、食盐、冰糖碎、白酒、八角粉放在大碗中搅合均匀,就调成了腌制酱汁。 幸好这诡异的时代有白糖和冰糖,否则李瑶却也不知从哪里弄来冰糖。她可不是万能穿越女,啥都会。她不会做白糖,冰糖,同时也不知做吃的东西时,红糖代替白糖、冰糖行否? 将酱汁放到一旁,她又开始切rou条。天气热,怕坏,於是她将rou条切成了较细的三厘米rou条。然後将rou条上用竹签扎了眼,以保证酱汁充分吸收。 没有橡胶手套,她只好不惧油腻,用手反覆揉搓rou条。这样做是为了让那些酱汁能够充分浸到rou里。都好了後,最後将这些rou条码进陶罐里盖上,放进水井里冰上两三天就可以拿出来晾制了。 “这就好了吗,什麽时候能吃?”韩氏看她已经在洗手了,便着急问道。 “嗯……还没好,娘。这些rou腌制好後,还要在通风阴凉处晾制上七八天才能吃的。” “哦……我还以为一会就能吃呢。”这些天一直吃的单调,也吃得粗糙没见过rou腥,韩氏要说一点不馋rou,那也是不可能的。 听出韩氏语气里的失望,李瑶笑着说道:“娘,若是想吃rou,这里不还剩下两斤的rou吗?一会我做了红烧rou给家里人吃。虽然我们手里的银子要省点花,但偶尔吃上一两次猪rou还是能支应的。” 李瑶话才落,季墨轩从外头走了进来。他此时对