第173章 开业

三日，史千户治下的副千户和百户有了口福，当然陈文书也没拉下。这几日间由李鸣清请客，这些人是早上酸汤水饺，中午炒炖菜不拉下的吃，几日间就将“咱家饭铺子”的几样特色菜吃了个遍。

    没错了，咱家饭铺子就是李瑶为饭铺子起的名字。这名字李济民还连连笑赞道:“好，好！亲近又朴实，给人宾至如归之感。”

    俗话说的好，拿人手短，吃人嘴软，因为吃了人家的饭，在手底下兵跟前，给人家做个宣传也是应该的。

    饭铺子进门後是客人就坐的地方，一桌能容纳四人，总共三十桌;这个区域对面开了三个窗口，每个窗口两人。一人负责收钱，一人负责端送。

    三个窗口，一个窗口卖的是酸汤水饺，由韩氏带着黄赵氏管着;一个窗口卖火烧，大骨汤，由韩进带着来宝管着;还有一个窗口卖的就是主食加上炖炒菜，这处雇了胖姑配合李毅。

    而李瑶则就只管着做菜就是了。

    客人吃完饭总得要收拾，洗刷碗盘，李瑶雇了王婶和她那小儿子王三虎。廖姨娘也参与了进来，她不好露面出去招待客人，也不好代替韩氏去收钱，但洗涮的活计她倒是做得。这是她自己为了赚钱要求的，并不是李瑶雇佣的她。

    端茶递水的活计，李瑶则雇了黄赵氏次子黄二柱。

    至於李家的其他人不是李瑶看不上，就是她们自己不愿意做这样的活计。

    除去收拾洗刷的，其他人李瑶都是事先在家特意训练过的。招呼人总要有个章程，有些人就不会，所以李瑶事先得写好几个招待客人的模板章程，从而模拟训练他们。

    而胖姑背菜谱熟悉菜谱就狠下了一番功夫。李