164.第164章 皇权

    ??第164章 皇权

    ??1727年11月2日，南京。

    ??一场绵延数日的冷冽秋雨，一下子便将繁华的南京城带入了初冬时节，细雨蒙蒙，薄雾升腾，让整个城市陷入到朦胧而又迷幻的景象当中。

    ??无数的百姓正在凄风冷雨中寻找生计，为即将到来的凛冬储备必要的物资。

    ??而此时，京城豪绅之家却迎来了丰收，管家和佃户按照规例送来了大量的银元和物品。

    ??来自辽东的鹿、獐、麅、豪猪、熊掌，来自淮南的野鸡、兔子，来自朝鲜的鹿筋、海参、榛子，来自常州的大米、太平府的烤碳，江南的绸缎和精棉……，供给豪绅整个家族的日常饮食、喜庆宴席等。

    ??在诸多繁缛礼节下，他们既遵循传统之礼，又因辈分有别而各随其意。高门大户的小姐会赏赐丫鬟几道美味，甚至为了追求几分野趣还会亲自动手烤几个红薯，焖几个栗子。

    ??正午，在长兴侯康文锐的深宅大院喧哗一片，丫鬟婆子聚集在一起商量一道盐芽炖蛋的做法，这是府内小姐点名要吃的。

    ??府内大厨先取清明雨後头一茬的龙井茶尖在温水中泡发後，将茶叶梗摘去，只保留茶叶嫩芽，细细研磨後，放进白玉瓷碗里，打入鸡蛋，倒水调匀後，放入青竹做成的笼屉里，细火慢蒸。这期间人不能离开火炉，要不停查看，选择恰好的时机停火，否则炖蛋或过老或过嫩，都不能达到最佳的风味，是要惹小姐生气的。

    ??最後，小磨香油、细盐、香醋、青蒜调好浇头，另盛小碟放置一旁，金黄色的炖蛋透出龙井茶叶的丝丝翠意。

    ??从这麽一道简单的炖蛋就可以看出，长兴侯府的富贵和豪奢，