第118章 尝试

    ??第118章 尝试

    ??果然，在思考了一会儿之後，江夏答应了及川繁三郎的条件。

    ??“我帮你试调味品，你交给我调味品配置的知识，时间定为一周，如果一周之内我都没有突破，那约定就此作罢。”

    ??“可以，非常明智的选择。”

    ??及川繁三郎点点头，这个年轻人，做事非常有条理，在这一点上，要比当年那个少年厨师要出色得多了。

    ??最起码，面对同样的问题，江夏并没有沉沦太久，就从打击中恢复过来，积极寻找方法，而且，也不会因为过渡追求目标而陷入魔怔的状态。

    ??这种心态，对於一个厨师来说，是非常重要的品质。

    ??调味品配置，和给料理调味，有一点点相似，但又不完全相同，调味品，是直接通过各种调料，配置出一种全新的味道，这种味道，很复杂，但通常都和食材本身的味道出入很大。

    ??举个例子就是，做一道鸡rou的料理，食客一吃就知道，这是鸡rou，因为里面主要是鸡rou的味道，但是把一瓶辣鸡rou酱给他品尝，他可能就完全不能吃出来里面有鸡rou。

    ??甚至，他连里面有什麽都吃不出来。

    ??佐餐调料也是目前调味品领域最为重要的分支，在华夏料理中，也有各种各样的调味酱料，其实包括鸡精这些，都可以算是调味品。

    ??调味品，从最开始的油盐酱醋，经过漫长时间的发展，现在有辣椒酱，香菇酱等等越来越复杂的类型。