第56章 重生中的青林食堂

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    ??西校区，清真食堂。

    ??收营员在统计今天上午的营业额时。

    ??顿时就皱起眉头：“今天上午的营业额，要比同时段下降10%，到底怎麽回事呢？”

    ??想了想，她决定给老板打个电话，接通後，如实汇报情况。

    ??“下降10%，平日里的波动也不明显啊，大概就在5%左右。”

    ??电话那头的老板，也陷入思考中。

    ??清真食堂，受众最广，在民族大学里拥有极好的口碑。

    ??客流量固定，每日的营业额起伏不大，一般在3%左右波动；

    ??也有特殊情况，波动幅度较大，会超过5%，可不会超过8%！

    ??然而现在，出现了什麽情况，比同期减少10%？

    ??是个极大的比例了。

    ??可以说会伤筋动骨！

    ??长期以往，清真食堂的利润就会缩水。

    ??“马上检查後厨，看看菜品是否出了问题，再从源头追查，看看食材的来源，有没有出问题，还要调查厨师这几天的心情，是否有家事！”

    ??老板当机立断，必须要查明原因，这些是最常见的