第81章 奶豆腐

里正熬着一锅乳白色的东西，上面腾腾冒着热气。蒙古女人一边看着火，一边用一根木棍在锅里来回搅着。

    “煮奶豆腐要用已经提炼过‘哲嘿’的牛奶，再经过发酵才行。”孛罗对廿廿解释说。蒙古女人不懂汉语，一边搅拌着牛奶，一边冲两人笑着。

    “哲嘿?”廿廿不懂，问道。

    “哲嘿就是我们平时吃的黄油。”

    “哦。”廿廿认真地点了点头。

    “这样搅拌着，慢慢地牛奶里面的清水就会分离出来，

    要一边搅拌，一边把稀出来的清水舀出来。”孛罗一边说着，一边从旁边拿起一只水舀，卷起袖子帮着蒙古女人舀起了锅中从牛奶里分离出的淡淡的乳白色的液体。　　“要这样一直熬，熬到牛奶里面的清水全部分离出来才行。”孛罗一边说着，一边乾脆拿过蒙古女人手中的木棍，自己搅了起来。只见铁锅里面的牛奶越来越粘稠，从类似豆腐脑的状态渐渐变成了一个“奶团”，就似和好的面团一样。

    蒙古女人拿来一个正方形的模子，廿廿帮着两人一起将煮好的“奶团”盛进模子里。廿廿好奇，伸出手指蘸了一点放在嘴里尝了尝，浓香的奶味中带着一丝微酸。

    孛罗笑着说:“晾凉了才能吃呢！”刚刚说完，只听自己的肚子“咕噜咕噜”叫了起来。孛罗有些尴尬地低头拍拍自己的肚子。廿廿冲着他哈哈大笑。

    蒙古女人也冲两人笑着，和孛罗用蒙古