第130章 种田文小姑姑10

    ??第130章 种田文小姑姑10

    ??用酱油加米酒加（辣椒可不放），味精做成蘸酱，然後可以直接将热乎乎刚出炉的九层糕蘸着吃，或者是红烧猪rou的rou汤蘸着吃味道也很好。而等九层糕冷了之後，可以用来煎炸炒，和年糕一样做就可以了。

    ??米面层最初的做法也和九层糕一样，只不过米面层一层就够了，熟了就直接捞出来，将薄薄的米面层撕下来，在里面包入炒好的菜，或者不喜欢包东西直接卷起来蘸酱就可以吃了，不包菜的米面层又叫白层。

    ??最初的米面层只有包萝卜丝，新鲜的，晒乾的都可以，炒的香香的，後来又增加了豇豆丁，油渣、咸菜这些的，看个人口味。可以放辣也可以不放，盈满以前没去温市上学早餐吃的基本上都是这个。

    ??配上同样是家乡小吃TS泥鳅汤（多半没泥鳅）简直美味，当然，可能不是所有人都喜欢吃的，盈满原本也想弄个泥鳅汤，不过首先，泥鳅汤里面有土豆丝，现在并没有，还有红酒（糯米酒）酒糟也没有。

    ??第二天，盈满带着大嫂将米抬到村子里有石磨的人家家里磨成米浆，然後提着米浆回来：“小满，你想要做什麽？”张氏看着那些米浆。

    ??“做吃的。”盈满说道，回去後，盈满就开始动手做九层糕，不过虽然圆簸箕有点大，但是其实也可以做米面层的，於是又用猪油炒了一些浸泡好的萝卜丝乾，以及豇豆一起炒了，顺便烧了一锅开水。

    ??将洗乾净的棉布铺到同样乾净的圆簸箕上面，用家里舀水的杓子舀了半杓米浆到在上面，放入已经烧开的锅里面，盖上锅盖。