第六十八章：大鹅炖酸菜

好的鹅rou焯了一下水。

    等锅里的油热了，把控了水的鹅rou倒进了锅里。

    先快速的翻炒着，又往里面加了辣椒段、花椒、大料、精盐、鸡精、又倒了酱油继续炒。

    等炒的差不多了，把大鹅盛出来，锅里放了油，热後後放了蒜进去，等蒜的香味出来，凤二大娘把她切好的酸菜丝倒了进去炒。

    陈萍看她又往里面加了少许的调料，炒了一会儿酸菜，

    然後把炒好的鹅rou倒了进去。　　凤二大娘又往里面加入了开水，炖菜用开水炖比较好，不然rou会发硬，发老。

    水放的挺多，大鹅等炖的时间长，酸菜也不怕炖，越炖越好吃，所以就算炖的时间长也没毛病。

    “这一锅，我想想就好吃。”

    “我还没吃过酸菜炖大鹅呢。吃过的哥们说说，好吃不?”

    “那是嘎嘎香啊，特别是屯子里这种大铁锅炖的，这种屯子里养的大鹅，别提了，口水喷了。”

    “说起来我怕有十来年没吃过炖大鹅了，我也是屯子里的，在外面回家的时候少，我妈说这两年屯子里都没人养大鹅了，都吃不着正宗的了。”

    “这饭店怎不开在我们这儿啊，要是开在这儿，我就天天去吃。都吃一遍，直播这是折磨人啊。”

    “胖胖，我看这酸菜是成棵的，不是袋装的啊，这和我们买的酸菜怎不一样啊。”

    “这就不懂了吧， 这种成棵的，自己家腌的酸菜才好吃呢，那袋装的没酸味，不好吃