第一十章:炸酱面
等陈萍再起来,外面天已经黑了,在沙发上睡的她有些腰疼。 去了厨房,打开冰箱看了看,里面吃的没啥了,主要是她前几天胡吃海喝的,都吃了,忘记补充了。 要是这个时候在刘家就好了,刘成做的饭菜真的很好吃,她有些想念了。 想归想,陈萍也不会屈了自己,把rou拿出来化上,麻利的和了面,等醒面的时候,她把rou切了丁。 说起来女孩吃rou基本都爱吃瘦的,一是怕油腻,二是怕长胖。 陈萍却不一样,她买猪rou,基本只买五花,那种肥瘦相间,多层的五花rou是她的最爱。 切了五花rou,陈萍又把剩下的一根黄瓜切了丝。 切好以後她开始擀面,说起来现在什麽都有卖的,买着是方便,可吃面,陈萍就爱手擀的。 她和的面很硬,却被她揉的光滑细腻,擀的时候比较费力气,可陈萍一是有劲,二则为了吃,她豁得出去。 等面擀好,折叠起来,撒了面,她切成了粗细均匀的面条。 一个锅下面,另外一个锅她开始炒rou丁。 她把rou丁的油都炒了出来,这样吃着香,但又不会太腻。 炒好rou丁,她往里面放了葱花,辣椒段,花椒粉,又放了这边宝泉岭的大豆酱,少许的盐,加入水,开始咕嘟,她并没有加别的调料,她觉得只加最基本的出来就很香。 面条这边滚了一滚,她往里面打了两个鸡蛋。 往面里面打鸡蛋是个技术活,打下去不能搅动,不然鸡蛋会散。