第五十四章：杀猪菜

就像大娘这样。另外还要注意，下刀要轻点，不能太重，不然血肠里面的血就会跑出来，不成形了。切的时候先把皮切开，抖动下刀，再切血肠里面的血，这样出来不散。”

    陈萍把切血肠的要素告诉着直播间里的人。

    这个她是有经验的，开始她切的时候血肠也散过，後来切熟了，也就有经验了。

    “谢谢美女主播，今个又学到一招。”

    问过的人谢过了陈萍。

    血肠切好房盘子里，陈萍让凤二大娘切了三盘，这一盘是给客人的，另外两盘是他们等会吃的。

    那边把饼子贴上，这边rou煮的差不多了。

    凤二大娘把rou捞出来，把捏成团的酸菜倒进了猪rou的rou汤里面。

    这个rou汤看着油，但酸菜吸油，用这个rou汤煮酸菜，正合适。

    “那麽大一锅，想吃啊。”

    “想吃 1”

    这一会儿就加到35了。

    陈萍看了想笑，她也想吃，所以才多做了，一会儿给客人们上一份，剩下的还够他们吃两顿的。

    酸菜炖上，这边二大娘开始切rou，rou还热，她也不怕烫，拿起一块rou，飞快的抹了盐，抖动着刀，把rou切成了片。

    切了一盘，陈萍把rou均匀的装到盘子里，其余的什麽都没放，不过她又让凤二大娘弄了一碗蒜汁，一碗酱油，有喜欢蘸的可以蘸着吃，不喜欢蘸的，就这样吃就很香。

    弄完以後，凤二大娘又拿起一块rou，这块rou她没抹盐，而是切成了片，她把这盘子rou倒进了炖着的酸菜里。