第三十九章:枣糕
等弄好後,她先擀了一个大的圆饼。 圆饼很大,比家里常用的锅盖都大。 她把圆饼放在铺了屉布的笼屉上,然後开始做形状。 面团切剂搓成长条,长条擀薄对折,卷枣切断後摆在大饼上。 谷儿一个个的做着,摆着,看上去就像在大饼上摆孔雀的尾巴,非常好看,只不过孔雀的尾巴是绿色,这个是白色夹着红色。 她依次摆成圈,每个中间都留一个指头的缝隙,因为蒸熟後会膨胀,不留地方的话就会挤在一起,很难看。 中间空白的部分谷儿都塞上了红枣,然後在红枣的方面盖了一张擀好的薄饼。 薄饼盖上以後谷儿继续擀片,然後对折,这次她要做的是花朵。 花朵是五瓣形的,等做了後她拿着夹住中间,使劲夹出花形,不太规矩的地方她又用筷子修改。 等修好後她拿刀把花瓣切开,这样看上去花瓣层层叠叠,非常的好看。 她把花朵放在了中间的小饼上,挨个又装了红枣,好好的修饰了一下。 等蒸了差不多十五分锺左右,谷儿把火转小又蒸了五分锺,她把火撤了出来,闷了大概三分锺,谷儿打开了锅盖。 一股面香和红枣清甜的香气扑鼻而来,引的人不停的抽动鼻子。 形状不错,谷儿满意的笑笑,同时感觉到肚子内一阵咕噜,她自己都想吃了。 晌午在这边吃的饭,但她就吃了一碗面条,虽然味道挺好,但她还是饿了。 “我在门口都闻着香味了,这是蒸好了?” 王婶子