第三百零二章 试吃

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    果然，清戈一脸的羡慕嫉妒恨。

    要说开店赚钱，谁在乎?几千年了，谁手里不是攥着大把大把的信用点。能有一间像萌烧烤那样风靡整个星际的餐馆，数不尽的美食相伴才是让智能人向往的生活。

    朵儿已经在吊汤，俗话说“无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓”。所以，原料搭配的好，才能保证汤鲜味美。

    她选了两只口味不同的飞禽类异兽，还有一堆兽骨，几条鱼水中的异兽。把鱼用细细的纱网包好，以免rou质烂熟後刺和骨掉落在汤汁里。

    这些材料先氽水n三声，就是在煮沸的水里快速煮一下，清除掉异味。放进冷水浸泡，让材料内部的营养成分凝固，这样熬出的汤才鲜香味美。

    她不知道这些在地球吊汤常用的程序，在星网上对食材有没有影响，但是既然做了，还是做的仔细些吧。

    还是用凝丸炉煮的汤，放进材料，一次性打满水，又放了些去腥调味的果酒，葱、姜、花椒味道的调料。

    高级的凝丸炉果然好用，不但材质好能耐高温，还多了许多功能。材料放进去调好炉温，自动清除泡沫和杂质。

    大火炖汤为浓汤，小火炖汤为清汤，朵儿选择的中温，不一会就烧出一炉浅白色清汤。

    接着，她用异兽的肥rou炼出油脂，把提前选好的各种调料用油炒香，简单的火锅底料就做好了。

    其他的涮锅食材，无非是洗洗切切，她都注明要求，交给机器人处理。