第五百五十四章 主厨
料的原味。” 这些都是地球的经典名菜,明丰瑞听得陌生,但知道能被小妻子念念不忘的肯定错不了,“要不我跟他们商量商量,看能不能买只活鸡,回家你做给我吃?” “……”朵儿无语,人家养得这麽费劲,自己用都不够,你当是养殖场? 第三道菜来得快了些,也是“米香”的招牌菜,竹香碳烤猪蹄。 四个油亮酱红的小猪蹄盛在细竹篾编织的小筐中,下面铺着一层鲜嫩的竹叶,猪蹄上洒着辣椒、豆子与不知名乾果制成的碎香面,还有些许绿色的调料叶子。 “这猪选的是附近山林里的野猪,猪蹄是事先卤过的,卤料的香味渗透到rou里,七八分熟的时候捞出来放在烤架上,用竹碳慢慢烤。” “这猪蹄上的胶质多,被火一烤劈啪作响,多余的油都被高温逼出来,外皮酥脆焦香,rou紧贴着骨头,啃起来有滋有味。” 明丰瑞直接下了手,递给朵儿一个,自己拿了一个。 “你这才几天,都已经成了精於此道的老饕。”朵儿见他每道菜都能说出一二,不禁纳罕,以前这家夥吃是吃,多是闷不做声的,如今居然成了资深品论家。 “唔,有你师兄和老田那两个大吃货在,还能亏了我的嘴?再说,我别的不会,煮粥和烤rou还是挺拿手的。” 明丰瑞面不改色大言不惭地自夸,朵儿翻了个白眼对他的无耻直接忽略,只会煮一种粥和烤猪排的还好意思说拿手? 朵儿咬