第五百五十三章 厨房秘诀

    “呵呵！不得了，人家的烹饪秘籍你都知道了?”朵儿见他说的头头是道不禁好笑，夹起一粒虾放进口中。

    颜色靓丽的小河虾外酥里嫩口感特别棒，每一口咀嚼都能听到酥脆虾壳碎裂的细小声音在齿间响起。

    配上令人惊艳的竹香芡汁，鲜咸恰到好处，带着竹的清雅芬芳，一瞬间身心舒畅的仿佛忘记自己身处何方，她黑亮的眼睛又习惯性地眯起来。

    不过，这次她没有放任自己，小河虾浇上芡汁就得赶紧吃，稍稍放置回了潮就失去酥脆的口感，这道菜的味道也就大打折扣。

    “别光看着我，你也吃，这菜就得趁热。”朵儿提醒看她着迷的男人，回报了一大杓美味河虾。

    两人一时间都不再说话，全心品味美食，只听得餐桌上一阵细微的脆响声。

    这道菜的分量并不多，很快就被两人分食完，带有翠竹的餐盘乾乾净净，一点汁液一点油痕都没有。

    朵儿擦擦嘴，慢悠悠地喝了一口碧绿的竹香酒，才神情惬意地开口道:“这河虾美味一是因为养虾的水好，让虾浸透山林的清新，带着自然的甘美。”

    “二是过油的油温和时间恰好，多一分显老，少一分生嫩。而且在二次回锅时，特意将油温升高一点，逼出第一次过油时吸收的油脂，让虾更酥脆少了油腻。”

    “这竹香的芡汁，用养虾的山泉水、竹叶萃取的精华、还有一点竹香酒，加上其他的调味品调制，像是点睛之笔，让虾仿佛活过来，而